当前最新:砂锅要等到凉了再洗吗?砂锅怎样不会裂?

2023-06-07 08:08:42来源:新化月报网

砂锅要等到凉了再洗吗?1清洗紫砂锅一定要注意要等紫砂锅摊凉才可以

砂锅要等到凉了再洗吗?

1清洗紫砂锅一定要注意要等紫砂锅摊凉才可以用水清洗。

2因为还热的紫砂锅突然间遇到凉水,爆裂的机会越大,即所谓热胀冷缩。紫砂锅的好处是在烹任过程中能晰出一些对人体有利的微量元素,有吸油腻作用,并且易清洁,所以紫砂锅很容易清洗,用完只要用少少洗洁净清就得。

砂锅怎样不会裂?

砂锅是厨房常见的锅,相信使用过砂锅的人都知道,普通的砂锅在使用过程中很容易开裂。

预防砂锅开裂:

1、第一次用要逐渐加温,不要突然在大火上烧,突然大火很容易开裂;

2、新买回来的砂锅,第一次先用来熬粥,这样就可以堵住砂锅细小的孔隙,可以防止砂锅渗水,预防砂锅开裂;

3、砂锅不用的时候,要倒放晾干,最好放到通风的地方。砂锅从炉子上拿下来的时候,也不能直接放到地面或者有水的地方,最好用木板或者垫子垫一下;

4、新砂锅洗净加热后,内外都涂上食用油,再加热,干后即可防止裂纹;

5、涂满食用油后,放到食用油里浸泡24小时后取出,这样也可以很好的预防砂锅开裂。

刚刚用完的热砂锅,最好放在铁架上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,砂锅极易炸裂。

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